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養生健康麵包破盤出清
好書 好書 好書 很不重要所以要說三次
博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市
名人推薦[養生健康麵包]值得你搶購
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內容簡介
低糖、低鹽、低油脂，製作無添加、無負擔糕點。
現代人飲食多偏向精緻化、纖維質攝取普遍不足，因此利用高纖素材製作麵包甜點，製作新口味、新創意的美味，包括十穀雜糧土司、薏仁竹炭土司、山藥百合麵包、蜂蜜蘆薈奶酪、抹茶紅豆布丁、養生芝麻奶酪，除了增加纖維的攝取量外，更讓您吃出健康、不發胖。
作者簡介
林宥君
學歷：
東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系
經歷︰
西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師
旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
東方技術學院推廣教育班烘焙講師
相關證照︰
調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照
烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員
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