ClinchBook美食書籍5

中式點心簡單上桌破盤出清

博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市

　　讓家庭廚房搖身變成五星級點心房，包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品、通通難不倒！新手動手做中式點心的最佳指南。　

　　吃慣了外面的點心，偶爾也想在家裡試試自己的手藝，犒賞自己和家人朋友。本書內含包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品等7大類中式點心。做法簡易，並有詳細小圖分解動作， 61道五星級飯店點心輕鬆端上桌，不用出門就可以享受飯店級中式點心。

作者簡介

許正忠

　　建成國中、成德國中「技能班講師」開平中學「烘焙科召集人」五洲調酒烹飪教室「講師」景文技術學院「餐飲科講師」文化大學「海青班講師」台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」烘焙食品乙級技術士檢定合格中華職訓「西點講師」教育部專科專業技術教師「西餐烹飪、西式烘焙」檢定合格福華飯店「點心房領班」

李麗蓉

　　丙級中餐檢定合格
　　丙級烘焙檢定合格
　　吳火獅文教基金會暑期班講師
　　潓瑢坊店長
　　愛（I）咖啡店長

楊世惠

　　丙級烘焙檢定合格
　　興福國中國文科退休教師
　　興福國中家政聯課活動指導老師
　　吳火獅文教基金會暑期班講師

　　示範協力－薛嘉琳丙級烘焙檢定合格
　　現任總經理秘書
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