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比市售食品更健康！：家庭手作安心食品1002015好書搶購

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回歸最自然的飲食生活

　　市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，
　　雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？
　　食材是否新鮮、優良？
　　製作過程與環境是否衛生？
　　等問題都令人擔心。

　　遠離黑心食品　手作安心美食！

　　本書介紹如何在家裡手作市售食品約100種

　　如:味噌、豆腐、培根、
　　香腸、火腿、醃漬品、
　　蕃茄醬、果醬、乳酪、
　　義大利麵條、烏龍麵、
　　麵包、奶油、果凍、水果醋等

　　★無防腐劑．無添加．自然食★

　　正因為是每天都要吃的東西，
　　所以希望讓家人品嚐到
　　美味又安心的料理。

　　其實，在自己的廚房小天地裡
　　靠著自己的雙手，
　　就能做出獨一無二、
　　令人回味不已的原創天然滋味。

　　自己做最放心！

　　從今天開始，
　　用雙手的溫度料理，
　　給自己和家人品嚐
　　最溫暖、安心的手作美食吧！

作者簡介

黑田民子（料理指導）KURODA TAMIKO

　　家庭料理研究家

　　結婚以來35年，活用主婦經驗，
　　用心於使用當季時令食材手作料理，
　　受到網路與雜誌等媒體廣泛的介紹。

　　身為生活綜合情報網站All About

　　「家庭手作烹飪」單元的擔當介紹者，
　　發表了許多可令人安心食用的手作美食，
　　以及令人感受到四季變化的料理食譜。